Il dietista cosa fa?

Proviamo a immaginare: è giugno, fuori inizia a far caldo e tu stai prenotando le ferie. Fin qui, tutto benone.
Poi, però, ti rendi conto che estate = costume da bagno, e costume da bagno = panza di fuori.
P A N I C O !
In quel momento ti maledici per ogni cornetto al bar, pizza, gnocco fritto, gelato, merendina, nutella e qualsiasi altra cosa tu abbia ingurgitato senza ritegno nei 10 mesi precedenti.
A questo punto, la prima – e più saggia – cosa da fare, se proprio non ti senti bene con te stesso/a, è cercare un dietol…un dietist…oddio. Che differenza c’è? Cosa fa esattamente un dietista? Ti servirà proprio un dietologo?

Se ti parte il trip dell’alimentazione, potresti perderti in milioni di teorie più o meno accreditate su come calare di peso (o aumentare di peso, a seconda del caso).

Il meglio sarebbe affidarsi a un professionista. Ancora meglio, sarebbe essere il professionista 🩺

In questo articolo ti spiego cosa fa un dietista, che differenza c’è con il dietologo e soprattutto come si fa a diventare un dietista!

Inutile mentire, bisogna fare un percorso universitario e un bel tirocinio, ma prima ancora c’è un test di ingresso. E indovina chi ha il corso adatto per fartelo superare?

Forza, diamoci da fare 🍔

Nel dettaglio…

Un dietista è un operatore sanitario, come il logopedista e il podologo per capirci. Il suo compito è farti mangiare in maniera sana e correggere o riabilitare il tuo sistema metabolico.

In pratica, ti dice esattamente cosa mangiare per dimagrire senza affamarti o svenire per strada, oppure di quante calorie hai bisogno e di che tipologia di cibi per pomparti come Arnold Schwarzenegger senza però prendere bibitoni (che poi ti fanno pure pompare i muscoli, ma mandano a quel paese tutto il resto).

Per fare questo, un dietista deve essere un espertone in un sacco di campi.

Infatti deve conoscere la biologia, la fisiologia, la chimica e un sacco di altre cose.
Per esempio, lo sapevi che “mangiare i carboidrati di sera fa male” è una fandonia?
Beh, il mio dietista lo sapeva già.

Certo, se ti mangi mezzo chilo di penne all’Amatriciana non ti fa benissimo, ma manco se te le magni a pranzo, sia chiaro!

Cosa fa un dietista?

Partiamo dicendoci cosa non fa un dietista: i miracoli.

Quelli, per chi ci crede, lasciamoli ai Santi 👼 Fondamentalmente, anche il più preparato dei professionisti non vi farà avere alcun risultato se non siete abbastanza motivati.

E allora aggiungiamoci anche questo: il dietista NON è uno psicologo, ma come uno psicologo deve saper ascoltare. Ovviamente ci vuole una buona dose di empatia per intraprendere questa carriera. Insomma, cos’altro deve fare ‘sto benedetto dietista?

Tranquilli, ve lo riassumo subito:

• Valutare le tue esigenze. Sì, perché siamo tutti diversi, e grazie ai suoi studi in fisiologia, chimica e biologia un dietista scopre cosa ti serve veramente a livello calorico e nutrizionale ⚖️
  
• Creare un piano alimentare personalizzato. Sì sì, perché la dieta che hanno fatto nel 1987 a tuo zio Pino per mettere massa muscolare in palestra non la può usare anche tua cugina Francioschia per diminuire il girovita!
  
• Educare a una buona prassi alimentare. Spesso e volentieri bastano pochi accorgimenti per raggiungere i risultati 🏋️
  
• Controllo periodico del peso. Come recitava un vecchio spot “la potenza è nulla senza controllo” 🚗
  
• Intolleranze e allergie alimentari. Ora, sembra un’idiozia, ma che si deve mangiare una persona allergica al nichel? E una allergica al rame? Il dietista lo sa.

Dietista, dietologo e nutrizionista: che differenza c’è?

Allora, per prima cosa chiunque non appartenga a una di queste tre categorie professionali non può scrivere o prescrivere una dieta.
Nessun personal trainer navigato o amico di tuo cugino, nessun sito che vende pillole brucia-grassi o app per il digiuno intermittente.

Quindi, facciamo chiarezza:

• un dietologo è un dottore, laureato in medicina, che si dedica alla cura di patologie legate all’alimentazione;
  
• il dietologo diagnostica e cura l’anoressia, obesità grave, morbo di Crohn, reflusso eccetera;
  
• ha studiato medicina all’università e si è specializzato in medicina dell’alimentazione;
• può prescrivere farmaci e cure.

Discorso differente per il nutrizionista:

• si tratta in genere di un biologo, che si specializza in nutrizione;
  
• si sofferma principalmente sull’analisi delle caratteristiche dei cibi che compongono la dieta umana.

Una cosa che forse dovresti sapere, però, è che in Italia si possono auto-proclamare nutrizionisti anche specialisti del settore non laureati affatto. Quindi occhio!

Qui però parliamo solo di professionisti accreditati e laureati, eh! Mica di maghi e stregoni 🧙

Ora, cosa faccia di diverso un nutrizionista da un dietista è un argomento parecchio complicato.
Poi, però, all’atto pratico non c’è grandissima differenza tra dietista e nutrizionista, se non che il secondo ha studiato (o almeno dovrebbe averlo fatto) anche tanta biologia in più, mentre il percorso di studi per diventare dietista è mooooolto, molto più breve.

Allora, ti si sono chiarite un po’ le idee? Credo che ora sia chiaro cosa fa un dietista, ma se hai bisogno di altre informazioni, o se vuoi scoprire come riuscire a entrare al corso di laurea triennale in Dietistica, puoi contattarci via Whatsapp o unirti alla community Telegram! Alla prossima!